In Singapore gibt es unzählige tolle Restaurants und Bars. Neben den Restaurantbesuchen sind Hawker Centers bei Locals, Expats und Touristen hoch im Kurs. Ein Hawker Center ist eine Food Center, in welchem verschiedene Essenstände stationiert sind.
Die grosse Kulturen Vielfalt in Singapore widerspiegeln sich auch im Bereich des Essens. In den Hawker Centers findet man oft lokale Gerichte wie Laska, Chicken Rice, Satay und Fried Carrot Cake. Neben den lokalen Gerichten hat es auch eine sehr grosse Auswahl an indischen, thailändischen, koreanischen und chinesischen Gerichten. Die bekanntesten Hawker Centers sind unter anderem das Chinatown Komplexe Food Centre, Maxwell Centre, Old Airport Road Food Centre und Lau Pa Sat.
Wir besuchen das Lau Pa Sat Hawker Centre regelmässig, da dieses direkt vor unserer Haustür liegt. Die Gerichte schmecken sehr gut und werden oftmals frisch zubereitet. Zudem ist das Essen sehr preiswert, ein Nachtessen kostet im Durchschnitt SGD 6 was umgerechnet ungefähr CHF 4.50 sind. Am Abend verwandelt sich das Lau Pa Sat zu einem richtigen Food-Paradise, denn ausserhalb des Lau Pa Sat wird jeden Abend ab 19.00 Uhr ein Strassenabschnitt für die Satay Street gesperrt. Sobald die Strasse gesperrt ist, werden Tische aufgestellt und die Satay Grillstände aufgebaut. Die Satay Street ist einmalig und definitiv ein Besuch wert! Â
- Livia -
